昨日、ウェブショップのオープン後初めての発送をしました。
初めての注文は、懐かしい人からだったり、なんとブログを辿って来て下さった方などなど…
とてもびっくり、でも嬉しい繋がりです。ありがとうございます。
今日明日には、お手元に届くはず。無事届きますように…
そして、その作業をしながら２日かけて（毎年恒例）栗の渋皮煮をコトコトと。
丁寧に時間をかけて煮ていく過程が楽しいのです。
去年この日記で「来年はおすそ分けできたらいいな」と書いたのですが、
今年は実現！です。
手創り市で、渋皮煮たっぷりのパウンドケーキを用意します。
そして今、試作をしながら書いています。
さつまいもと発酵バターを使って、とびきり贅沢な焼き菓子を作っています。
オーブンからとてもいい香り…これは期待できそうです（笑）
今回の手創り市のメニュー。他には、
ウェブショップのパウンドケーキ３種と、和三盆のクッキー。
それから、とてもとてもシンプルなりんごのパイ。
素材そのものの味をシンプルに、ストレートに。
頑張ってあともうひとつくらい出来たらいいな、と思います。
わーい！
渋皮煮食べたいねーって
妹と話してたんですよ〜。
ぜいたくパウンドケーキ、
ぜったい買いに行きます！
フカサワ さん
ありがとう、お待ちしてます。
今まで仕込みしてました。いい感じに焼き上がりましたよ！
あとは…天気になることをぜひ祈って下さい（笑）
和三盆のクッキー＆りんごのパウンドケーキ、美味でした☆
和三盆のクッキーは、食べた後も口の中でほわわと広がるお茶の香りに、私もだんなの母も感動しました。
パウンドケーキの味はもちろん、りんご・くるみの食感がほどよかったです。
ほとんどひとりじめで食べてしまいました。
手創り市でたくさんのひとにこの味が広がるといいですね！
はとぽっぽ さん
早速感想ありがとうございます！
私もほうじ茶が一番好きです。
ほろほろ具合、これ以上加えるとこわれやすくなる、という
ギリギリまでくるみをたっぷり加えてます。
今度はお子さんにも！（もうちょっと大きくなったら…ですね（笑））
今日 手作り市に 子供と２人で行き キャラメルのパウンドを１本頂いた者です。試食し あまりの美味しさに 買わせて頂きましたが ホントに美味しくて コメントさせて頂きました。家にかえり 家族みんなで 食べましたが 色々買った中でも キャラメルのパウンドが 一番おいしかったと意見一致でした！
今日、栗とラムのパウンドケーキを２個ずつ購入したものです。
おいしいおかしに出会えてうれしかったです。
またぜひ買いに行きたいです。応援してます。
ゆず 様
早速コメントありがとうございます。初めての手創り市参加でしたが、ご家族連れの方も多いのですね。喜んでいただけてうれしいです。手創り市には毎回参加するつもりでいます。またお待ちしてます。
CURTAIN 様
ﾌﾞﾛｸﾞ拝見しました。写真付で紹介していただけるなんて！ありがとうございます。
またぜひお待ちしています。