おおよそ一段落して、急に時間ができてしまうと
それはそれで、何かをしたくなるのですが、
お腹は日々大きく、重く…なっていきます。
８か月目に入った今でもこれは不思議な感覚です。

it’sさんも明日まで、ということで今日伺おうかと思います。
ようやくご一緒に参加されている作家さんの作品が見られる！

そして、お知らせです。
大宮にあるrytasさん。
夏にYAMA COFFEEさんと行われたイベントで
ミズタマのお菓子を置いていただいたご縁で、その後
店主の渋谷さんのご実家で採れた桑の実（マルベリー）を
沢山いただいていたのです。すごく粒ぞろいで立派！

あまりに粒がきれいだったので、タルトにするか…
お菓子にすることも捨てがたかったのですが、
ジャムにしてこちらをrytasさんに置いていただくことにしました。

こっくりしたガトーショコラや、チーズケーキに合わせたら
絶対おいしい味！と思い、ソースのようにとろりと仕上げました。
酸味は少なく黒いベリー独特のうまみ、というのかな。
深い味わいだったのでほんのり国産レモンで酸味を足したのみ。
シンプルな仕上がりです。

素敵なご縁ゆえに出来たジャム。
rytasさんのあの素敵な空間に並ぶかと思うと、ワクワクします。