ウェブショップが一段落して、次は品川てづくり市。
いちじくのタルト、見た目は素朴だけど味わい深くて大好き。
自分用にも作ってしまいました。
てづくり市メニュー、自分の好きなものから決めていくと、
やっぱり栗といちじくがメインになってしまいます（笑）
今回から夏にお休みしていたくるみボールと、ガレット復活させます！
春に出していた蜂蜜のガレット。今回はこれに栗の蜂蜜を使います。
栗の蜂蜜は、そのまま食べると「これ蜂蜜！？」と思う味。
栗の花の香りと、ほのかな渋さと苦み、独特の香ばしさがあるけれど
焼き込むことで、その香ばしさがいい風味になるんです。不思議。
そして、大好きなさんさりんごも出回ってきたり、
意外なところで青柚子、かぼす、すだち…青い和柑橘も今が旬。
木の実や種を使うのも秋の気分。
…と、今回はバリエーションが幅広いです。
お天気も今のところ心配なさそうだし、
品川てづくり市には、今年の参加はおそらく９月が最後になりそうなので…
いつもより張り切ってます。
ミズタマ様
すっごい楽しみにしてます、絶対買いたいし食べたいし～♪
品川神社でキョロキョロして探しますので。。。
canon様
お待ちしてます。少し暑くなりそうですね。
今回はちょっと奥のブースににいると思います。
ぜひ探してみて下さい！